Anavatanı
Asya olan tek yıllık bir bitki türüdür.
Türkiye'de
de yabani olarak bulunduğu gibi, kültür bitkisi olarak bahçelerde de
yetiştirilir.
Kökleri
iğ şeklinde ve beyazımsıdır. 120 cm'ye kadar yükselebilen sap, yuvarlak beyaz
ve yeşil uzunlamasına çizgilidir.
Dere
otu bitkisinin yapraklarının ya da tohumlarının kurutulmasıyla baharatı elde
edilir.
Genellikle
balık ve deniz ürünlerinden yapılan yemeklerde kullanılır. Ayrıca zeytinyağlı
yemeklere de hoş bir tat ve koku verir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder